豆腐的几种营养搭配方法

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2015-03-16 19:10:20 来源:

  【导读】豆腐人太好营养丰厚,但膳食纤维却比较欠缺,单独吃豆腐本来 带来便秘的麻烦,现在是否是小编教你的豆腐的几种营养搭配辦法 不需要吃豆腐变得更美味。而青菜和木耳中都暗含丰厚的膳食纤维,正好能弥补豆腐的并是否是缺点,下面就为你介绍豆腐的几种营养搭配辦法 。

  豆腐的几种营养搭配辦法

  另外,木耳和青菜还蕴暗含些能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。时要注意的是,菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高,应先焯一下再和豆腐一并烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。

  配点肉,蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质本来 会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并非 非常合理,本来 是有点适合人体的消化吸收。

  本来 ,本来 在吃豆腐的一并加入有些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而那先 高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。本来 ,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

  加牛奶,补钙养肺

  牛奶和豆腐堪称完美搭配,两个 是植物蛋白,两个 是动物蛋白,合二为一,自然效果是强强联合。

  

  豆腐的几种营养搭配辦法

  加蛋黄、血豆腐,钙补得更多。

  就像吃钙片的一并要补维生素一样,吃豆腐要补钙,就要搭配有些维D丰厚的食物。本来 在钙的吸收利用过程中,维生素起着非常重要的作用。人太好豆腐含钙非常丰厚,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素含量丰厚的食物可以更增效用。

  蛋黄暗含很丰厚的维生素,本来 鲜美软嫩的蛋黄豆腐本来 补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素含量也很高,有些将白豆腐和血豆腐一并做成“红白豆腐”也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

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