抗癌食谱芦笋尖椒炒肉丝
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2014-09-06 09:13:33 来源：美食杰
芦笋的营养价值高，被称之为蔬菜之王，有利于大脑发育、清热利尿、抗癌等作用，一道芦笋炒肉丝，芦笋的清脆，软嫩清甜，接下来就跟小编一起去来做这道美食吧。
【芦笋尖椒炒肉丝】
【主料】
猪肉30克、芦笋30克、尖椒五个
【辅料】
老抽1勺、盐1勺、五香粉1勺、鸡粉1/2勺、生粉10克、胡椒粉1勺、大蒜2瓣、砂糖1/2勺、葱1根、姜1块、植物油2大勺
【做法】
1.新鲜的芦笋洗净
2.将择洗干净的芦笋，去皮，切段
3.葱切成段，姜、蒜切成片，尖椒斜切成节
抗癌食谱芦笋尖椒炒肉丝
4.切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟
5.锅烧热后放油，将油烧至5成热
6.加入姜、葱、蒜炒出香味
抗癌食谱芦笋尖椒炒肉丝
7.加入肉丝煸炒至变色
8.继续加入辣椒丝翻炒
9.开大火，加入芦笋快速翻炒至断青，加入适量的盐、五香粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅
抗癌食谱芦笋尖椒炒肉丝